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二十四节气是中国古代劳动人民智慧的产物,也是一种独特的知识和文化体系。厦门市同安区同城四季幼儿园遵循幼儿的自然发展规律,以“品自然之美、承文化之韵、感生活之真”为课程理念,研究构建的“二十四节气”课程,为儿童创设基于五大领域目标的节气生活情境,让幼儿在丰富多彩的区域自主游戏和主题活动中,感受和体验古代劳动人民的智慧、中华优秀传统文化的美好和自己的巧手创造,实现“涵育”“浸育”,身心得到全面发展。
融入“三大目标”的二十四节气课程,促进“涵育”
课程目标对整个教育教学过程起着指向作用。同城四季幼儿园按二十四节气的教育价值及特点,并根据美国教育心理学家布鲁姆的“教育目标分类”,将二十四节气课程教育目标分为“认识目标”“能力目标”和“情感目标”,让教师有目标地带领儿童进入传统节气生活情境,涵养幼儿身心,促进幼儿认知能力和社会情感能力的发展。
在“认识目标”上,教师引导幼儿学习二十四节气的名称和变化的顺序;初步了解每个节气的气候特征、季节变化的周期性,并了解自然环境与人们生活的密切关系,还体验与二十四节气相关的文化、艺术和风俗。
在“能力目标”上,教师鼓励幼儿大胆通过语言、音乐、绘画等形式,表达自己对节气的理解与感受,同时能够根据节气的变化调整自己的生活方式,养成良好的健康习惯。学校还提出在节气活动中,要提升对自然的探究能力,能够与同伴协商、合作,共同完成任务,懂得保护身边的环境。
在“情感目标”上,幼儿园要求幼儿体验二十四节气的文化内涵,感受大自然的奇妙之处,体验到与大自然互动的愉悦,能在自主探究过程中体验到乐趣与成就感。幼儿园还特别强调,要让孩子感受并传承中华优秀传统文化,增强民族自信心和自豪感。
以秋分为例,在“认识目标”上,教师让幼儿认识到这一天白天和晚上时间一样长,认识到秋分是秋天的一半。在“能力目标”上,让小班的幼儿动手撕揉叶子,并完成对树叶的粘贴,而中班则要求幼儿初步尝试画出大树轮廓并进行装饰,要求大班能独立完成作品并进行介绍。在“情感目标”上,要求幼儿体验秋分的文化内涵,能感受大自然的奇妙之处。
融入“五大领域”的二十四节气课程,实现“浸育”
二十四节气与季节、气温、降水以及物候有着密切的联系。教师挖掘二十四节气的饮食、绘画、舞蹈、文学、气候特征、物候现象、耕种规律、节庆节日、民间习俗、传统美德,创设融入“五大领域”目标的“美、趣、智”二十四节气情境,幼儿在“玩中学”“乐中悟”,不仅促使幼儿了解不同时期自然的变化规律,还能让他们体验劳动人民春耕、夏耘、秋收、冬储的喜悦,理解四季转换给自然带来的变化、感受古代劳动人民在二十四节气变更中创造、在趣味体验中创造。
在春分即将来临的时候,幼儿同父母共同阅读了与“春分”有关的绘本。幼儿知道再过几天就是春分了,在此基础上,幼儿园融入五大领域,生成主题情境活动——“玩味春分”。在语言方面,教师让幼儿知道“春分”的含义,让他们能理解绘本画面所呈现的信息,并让他们倾听有关花草树木的故事,大班的孩子则要理解“惊雷震宇报春分,雨露阳光草木匀”诗句的意义。在科学方面,开展“春分竖蛋”科学活动,在前期绘本阅读经验中,幼儿都知道了春分这天要“竖蛋”。接下来,教师以用什么材料能帮助鸡蛋又快又好地立起来为主题,让幼儿猜想、探索、交流,并找到方法。在艺术方面,教师让幼儿欣赏绘本图案,让他们感悟春之美。同时,让幼儿讲述春天有哪些美景,让他们进行关于春天的绘画创作。在健康方面,开展主题活动“我会做春菜汤”。春分是春菜成熟的季节,在同安当地,用春菜与鱼片做成汤菜,称为春菜汤。同安民间有句俗语:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”幼儿园教师带着孩子们摘春菜、洗春菜、煮春菜汤,并让他们懂得其中蕴含的健康知识。在社会方面,引导孩子萌发爱护花草树木的情感,增强保护春苗的意识,还引导孩子一起种树,让孩子在与同伴合作的过程中完成任务。
在每一个节气到来之前,幼儿园都会从五大领域入手,挖掘孩子们在这一节气过程中的兴趣点,以及这一节气的重要特征,并以此为主题开展活动,激发孩子们的求知欲和探索欲,让孩子们在学习的过程中,充分发挥其主动性、积极性,实现中华优秀传统文化“浸育”目标。
融入本土民俗的二十四节气课程实践,让儿童在趣味探索中成长
同城四季幼儿园位于厦门市同安区。“同城”的“同”字,即为“同安”的简称。同安是典型的闽南文化区域,有独具特色的民俗风情,如国家非物质文化遗产莲花褒歌、宋江阵、拍胸舞、答嘴鼓,都在这里得到传承。如何将这些地方文化和本土民俗融入二十四节气课程,以地方自然和文化资源为课程资源,让孩子们走进自然、走进社区研学,在心旷神怡、轻松愉悦的情境中进行学习探索、社会体验、审美体验?同城四季幼儿园进行了有效的探索。
立春节气习俗是吃春菜,而闽南地区则是吃“薄饼”,民国《同安县志》记载,这种闽南地区春卷“俗传为蔡复一夫人所制”。蔡复一(1577—1625年)是明代同安县金门蔡厝人,官至“五省经略”。他才华横溢,文韬武略,但却遭奸人陷害,朝廷限他49天内抄写九大箱的文书。蔡复一夜以继日,废寝忘食。夫人李氏发明了薄饼,每到就餐时间,就双手捧着薄饼,送到丈夫嘴边,让他就餐。这样不仅不耽误写字,又让丈夫吃得香美可口。从此,薄饼在同安及周边地区广泛流传开来,甚至传播到其他国家和地区。既有“春到人间一卷之”的诗味,又有“包金包银”的吉祥含义。那薄饼需要包什么,为什么要包这些?老师引导幼儿了解薄饼的由来、薄饼的馅料、薄饼的包法等等,幼儿在择菜、洗菜、体验包薄饼的过程中感受本土民俗文化。
又例如霜降时节,闽南地区流传着这样的俗语:“一年补透透,不如一个霜降。”霜降时节如何“补冬”?孩子们带着这个问题通过调查的方式询问长辈,了解霜降如何“补”,通过调查了解到闽南地区具有代表性的补冬就是在霜降时节吃鸭肉面线了。于是幼儿园将闽南地区霜降补冬吃“鸭肉面线”的习俗与生活活动进行融合,让孩子们品尝美味的鸭肉面线的同时,感受节气本土二十四节气习俗带来的教育意义,传承本土民俗的二十四节气。
家园合作的二十四节气课程,浸育儿童劳动品质
家庭是幼儿园教育的重要资源,亲子活动也是幼儿园课程实施的重要途径。教师或幼儿园若能够让家长看到幼儿的学习成果与成长,就可以更多地获得家长的理解与支持。
幼儿园开展“课程延伸到家”活动。利用“亲子主题学习单”,让幼儿将二十四节气课程学习单带回家与家长共同探究并记录。如,在惊蛰时节开展的“你农我农,一起播种”主题探究活动中,设置了以培养儿童劳动教育品质为主要目标的“种子成长日记”教育活动。教师让幼儿在家中播种一种自己喜欢且适宜生长的小种子,并进行“保护种子宝宝”行动,在这个过程中观察、照顾种子,定期记录种子的成长状态,并请家长辅助幼儿为图画配以文字记录。该活动的具体目标是:儿童愿意进行劳动活动,享受亲自播种的过程,体会到劳动的喜悦;能通过绘画日志的方式,捕捉和感受到植物的生长变化,提升观察的敏感性;能坚持观察记录,愿意与家长和他人分享自己的观察成果。中二班最终共有6名幼儿的种子成功发芽并完成观察日志,教师将幼儿的图画日志汇总在一起,完成了班级绘本《种子成长日记》,并将电子扫描版推送给班级里的每位家长。家长在参与的过程中看到了孩子的学习状态,了解了课程的教育理念,与幼儿园老师一起培育了儿童科学劳动的萌芽。
为了做好劳动教育,幼儿园专门配置了烹饪活动区域,在这里,洗菜池、配菜桌、燃气灶、电烤箱一应俱全,这里按一个功能齐全的厨房标准来配置。儿童在这里,能学会基本的家务劳动技能,还能开展亲子主题厨艺活动。在劳动过程中,教师还注意分配任务,多让孩子亲力亲为,提升他们的劳动意识。教师将摆桌椅、清餐具、扫地等工作,分配给幼儿,鼓励他们完成一些力所能及的事情。孩子们在争先恐后的劳动中,表现出很高的积极性。
为了让幼儿对节气有更深的认识,幼儿园定期开展户外研学活动,包括亲子研学活动,让幼儿走出校园亲近自然,走进社区研学基地,在生态气息浓厚的田园体验时令生活,体验农耕文化。幼儿园还组织家长与孩子们共同播种,学习种植技术,让幼儿学会埋土、浇水这些基本劳动技能。教师还带着孩子们下田捉泥鳅、下地捡鸡蛋,让孩子们在乡村田园里感知时令季节的变化,在传承中华优秀传统文化的同时,也培养了幼儿热爱大自然的情感,提升了他们的劳动意识。
(厦门市同安区同城四季幼儿园园长 洪认市)
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